Чистить зубы до или после завтрака? Эксперт Пироговского Университета объясняет плюсы обоих подходов

Вопрос о том, чистить ли зубы до или после завтрака, вызывает оживлённые споры даже среди стоматологов. Одни утверждают, что утренний уход должен завершать приём пищи, другие настаивают — наоборот, зубы нужно чистить сразу после пробуждения. Где истина? Почему утренняя чистка защищает эмаль, а слишком ранняя после еды может повредить зубы? Разъясняет Денис Александрович Моисеев, к.м.н., заведующий лабораторией симуляционных технологий в стоматологии, доцент кафедры терапевтической стоматологии Института стоматологии Пироговского университета, врач-стоматолог-хирург, пародонтолог.

«Чистить зубы до завтрака или после?» — вопрос, который я часто слышу от пациентов и который, признаюсь, не имеет однозначного и универсального для всех ответа.

Аргументы в пользу чистки ПОСЛЕ завтрака:

1. Механическое удаление остатков пищи. Логика проста: позавтракал — удали остатки еды, чтобы они не служили субстратом для бактерий в течение всего дня.

Аргументы в пользу чистки ДО завтрака:

1. Защитный барьер с утра. Ночью во рту снижается слюноотделение, а слюна является естественным фактором защиты и буфером, нейтрализующим кислоты. В результате к утру концентрация бактерий в зубном налете максимальна. Если вы почистите зубы ДО еды, вы удалите этот бактериальный пласт и не дадите микроорганизмам вступить в реакцию с сахарами из завтрака, как следствие, снизите продукцию кислот.
2. Защитная роль фторидов. Фториды из зубной пасты создают на поверхности эмали защитный слой. Этот слой поможет укрепить эмаль перед кислотной атакой, которую неизбежно вызовет любой прием пищи (особенно с соками, фруктами, кофе).
3. Стимуляция слюноотделения. Сама процедура чистки отлично стимулирует выработку слюны, что помогает лучше подготовить пищеварительную систему к приему пищи и естественным образом начать нейтрализацию кислот уже во время еды.
4. Вкусовой аспект. Многим неприятно завтракать с «утренним» привкусом во рту. Чистка зубов решает эту проблему.
5. Чистка зубов сразу после еды, особенно после употребления кислых продуктов (цитрусовые, ягоды, соки, газированные напитки, кофе), может нанести зубам серьезный вред. Кислота ослабляет поверхностные слои эмали, делает ее более уязвимой, и абразивные компоненты пасты, а также механическое воздействие щеткой, истирают твердые ткани зубов. Это прямой путь к эрозии эмали и гиперчувствительности.

Если обобщить и вывести универсальную рекомендацию, то она следующая: «Идеальный подход — чистить зубы с умом!»

Это можно делать как до завтрака с фторидсодержащей зубной пастой, так и после завтрака, но не раньше 30-40 минут после приема пищи! За это время pH в полости рта нейтрализуется слюной, а эмаль реминерализуется. В этот период можно прополоскать рот обычной водой, чтобы удалить крупные остатки пищи и ускорить нормализацию кислотно-щелочного баланса.