Генетическая непереносимость грибов — ученые Genotek выявили у каких народов России чаще всего встречается опасная мутация

Специалисты Медико-генетического центра Genotek провели исследование, в выборку которого вошли 100 тысяч человек в возрасте от 18 до 65 лет, и выяснили какие народы России имеют генетическую непереносимость трегалозы (грибного сахара). 

Наиболее часто непереносимость трегалозы встречается у корейцев (58%), монголов (50%), казахов (36%) и якутов (28%).

Наиболее редко мутация встречается у горских евреев(2,5%),   армян (3%), украинцев(3,5%), русских(3,8%) и белорусов (4,6%).

Также довольно часто мутация встречается у башкир (17%), ашкеназских евреев, чеченцев и карачаевцев (по 14%).

Что такое непереносимость трегалозы?

Трегалоза — это «грибной сахар», который содержится в грибах, а также в водорослях, насекомых и некоторых растениях. Недостаточность фермента трегалазы, который расщепляет трегалозу (грибной сахар), приводит к расстройству пищеварения (боль, вздутие живота, диарея) при употреблении грибов и продуктов, содержащих трегалозу.

Причем тут гены?

Активность фермента трегалазы зависит от комбинации аллелей гена TREH. У носителей генотипа AA (rs2276064) в 3 раза снижена активность трегалазы по сравнению с гомозиготами GG; у таких людей плохо усваивается грибной сахар.

Непереносимость трегалозы — новый признак, который с сегодняшнего дня доступен  клиентам Genotek в личном кабинете. Как и непереносимость лактозы — это важная информация для россиян, которая помогает правильно выстроить свой рацион и предотвратить ошибки в своем пищевом поведении, тем более, что грибы входят в состав большинства национальных кухонь народов России — рассказал директор по продукту Медико-генетического центра Genotek Александр Ракитько.   

Что делать если у меня высокий риск?

Как и с лактозой — снизить количество трегалозы в рационе. Для этого надо внимательно изучить в каких продуктах она присутствует, ведь помимо грибов она содержится в водорослях, а также в различных кондитерских изделиях и полуфабрикатах, содержащих трегалозу как заменитель сахара, загуститель или стабилизатор.

Таблица по популяциям