Чем заменить кофе: врач о пользе цикория, матчи и полезных перекусов

Кофе бодрит, но не всем подходит — у некоторых он вызывает тревожность, скачки давления и проблемы с желудком. Однако есть мягкие и полезные альтернативы, которые помогают сохранять энергию и концентрацию без вреда для здоровья. Что выбрать вместо кофе — цикорий, матчу, какао или имбирный чай — объясняет кандидат медицинских наук, доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета Минздрава России Дмитрий Геннадьевич Карпенко.

С позиции клинической гастроэнтерологии, кофеиносодержащие напитки не являются безусловным патогенным фактором. Однако при наличии индивидуальных особенностей или коморбидных состояний их потребление может потенцировать ряд негативных эффектов. В клинической практике регулярно фиксируются случаи, когда кофе выступает триггером гастроэзофагеального рефлюкса, обострения хронического гастрита и симптомокомплекса синдрома раздраженного кишечника (СРК). Кроме того, его стимулирующее действие опосредовано активацией коры надпочечников и выбросом катехоламинов, что при регулярной нагрузке может приводить к дезадаптации вегетативной нервной системы и формированию циклических колебаний уровня энергии.

Представленные ниже напитки обладают мягким тонизирующим эффектом, не оказывая при этом дестабилизирующего влияния на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

1. Цикорий

Обладает приятным горьковатым вкусом, похожим на кофе, что само по себе бодрит рецепторы. Не содержит кофеина, но богат инулином — пребиотиком, который питает здоровую микрофлору кишечника. Здоровый кишечник — это и есть основа хорошего энергообмена. Идеален для тех, кто любит вкус кофе, но не может его пить из-за гастрита или высокого давления.

2. Матча (зелёный японский чай)

Содержит L-теанин в сочетании с кофеином. L-теанин обеспечивает плавное, спокойное и длительное ощущение бодрости без нервозности и резкого спада. Это состояние «спокойной концентрации». Отличная замена для тех, кому кофе мешает сосредоточиться, вызывая тревожность.

3. Какао на воде или растительном молоке (без сахара)

Содержит теобромин — мягкий стимулятор, похожий на кофеин, но действующий нежнее и дольше. Также в нём есть магний — минерал, поддерживающий здоровую работу нервной системы и борющийся со стрессом. Выбирайте натуральное какао, а не сладкие растворимые смеси.

4. Имбирный чай

Обладает согревающим и легким тонизирующим эффектом за счёт гингерола. Улучшает микроциркуляцию крови, в том числе и в сосудах мозга, что и даёт ощущение ясности и прилива сил. Не стоит пить его на голодный желудок при обострениях гастрита.

Продукты, которые помогут проснуться

Иногда бодрость нужно не выпить, а съесть!

• Яблоко. Натуральные сахара + клетчатка = стабильный энергетический подъём.
• Горсть орехов (миндаль, грецкие). Белок, полезные жиры и магний обеспечивают длительный заряд энергии.
• Овсянка. Сложные углеводы — это топливо на несколько часов вперёд.

Сколько времени нужно, чтобы отвыкнуть от кофе?

Это самый частый вопрос моих пациентов. Отвечаю, опираясь на свой опыт:

• 1-3 дня: Период «ломки». Могут быть головные боли, раздражительность, сонливость. Это нормально — так организм перестраивается. В это время важно пить много воды и высыпаться.
• 1-2 недели: Самое активное привыкание к новому режиму. Симптомы уходят, вы начинаете чувствовать естественные ритмы своей энергии.
• До 1 месяца: Полная адаптация. К этому времени вы, скорее всего, заметите, что стали спокойнее спать, уменьшилась тревожность и выровнялся уровень энергии в течение дня без резких провалов.