Заболевания

Ящур: почему фермеры и ветеринары в зоне риска

Фермер осматривает корову в загонеФермер осматривает корову в загоне

Ящур — вирусная инфекция, которая передаётся от сельскохозяйственных животных человеку, особенно при контакте с заражённым молоком, мясом или через прямое взаимодействие. О том, в чём состоит опасность ящура для людей и животных, рассказывает Мурад Зияудинович Шахмарданов, доктор медицинских наук, профессор кафедры инфекционных болезней и эпидемиологии Института клинической медицины Пироговского Университета.

Ящур — это острое вирусное заболевание парнокопытных животных (коров, свиней, овец, коз, оленей), которое может передаваться человеку.

Возбудитель — вирус из семейства Picornaviridae (тип Aphthovirus).

Пути заражения: мясо и субпродукты от больных животных (крупнорогатого скота, свиней, овец, коз), молоко, при контакте с заражёнными животными или их выделениями (слюна, моча, фекалии), через загрязнённые поверхности (например, при покупке продуктов на стихийных рынках), редко — воздушно-капельным путём.

Опасность могут представлять:

  1. Сырое молоко и молочные продукты(творог, сметана, сыр) — главный источник заражения, если не прошли термическую обработку.
  2. Мясо без достаточной прожарки/варки(особенно если животное болело).
  3. Овощи/фрукты, если их мыли заражённой водой или трогали инфицированные люди/животные.

Для человека болезнь не смертельна, но неприятна. Основная мера защиты — вакцинация животных и соблюдение гигиены (кипячение молока, термическая обработка мяса, мытьё рук). Важно покупать продукты в проверенных местах.

Симптомы у животных: высокая температура, пузырьки и язвы во рту, на вымени и копытах, слюнотечение, хромота.

Симптомы у человека проявляются редко, обычно заболевание протекает в лёгкой форме. Если и появляются, то такие: лихорадка, язвочки во рту, на руках, общая слабость.

«PRO Здоровье»

Статьи от экспертов о здоровом образе жизни, семейных отношениях, болезнях, красоте и др. Советы экспертов по фитнесу, диетам, правильному питанию.Справочники.

Поделиться
Опубликовано
«PRO Здоровье»

Свежие новости

Врач Пироговского Университета о том, почему людям нравятся книги и фильмы о реальных преступлениях

Почему книги и фильмы о реальных преступлениях вызывают такой интерес? Ответ — в психологии амбивалентных…

Маленькие дети в жару: как защитить и не допустить перегрева

Жара особенно опасна для малышей до 3 лет — они быстро перегреваются и теряют влагу.…

Почему кухонную вытяжку нужно чистить, даже если ей не пользуются?

Кухонную вытяжку нужно чистить даже в том случае, если вы ей почти не пользуетесь. Иначе…

Что делать, если ужалила медуза? Разбираем мифы и правду

Укус медузы — больно, но не смертельно. Что делать в первые минуты и каких ошибок…

Что делать, если в помещении задымление: инструкция для офисных помещений

При задымлении важно не паниковать, а действовать спокойно. Паника может привести к ошибочным действиям и…

Использование кондиционера в жару: всегда ли это хорошо?

Кондиционер спасает от жары, но при неправильном использовании может навредить здоровью. Узнайте, как избежать простуд,…