Специалисты Медико-генетического центра Genotek провели исследование, в выборку которого вошли 100 тысяч человек в возрасте от 18 до 65 лет, и выяснили какие народы России имеют генетическую непереносимость трегалозы (грибного сахара).
Наиболее часто непереносимость трегалозы встречается у корейцев (58%), монголов (50%), казахов (36%) и якутов (28%).
Наиболее редко мутация встречается у горских евреев(2,5%), армян (3%), украинцев(3,5%), русских(3,8%) и белорусов (4,6%).
Также довольно часто мутация встречается у башкир (17%), ашкеназских евреев, чеченцев и карачаевцев (по 14%).
Что такое непереносимость трегалозы?
Трегалоза — это «грибной сахар», который содержится в грибах, а также в водорослях, насекомых и некоторых растениях. Недостаточность фермента трегалазы, который расщепляет трегалозу (грибной сахар), приводит к расстройству пищеварения (боль, вздутие живота, диарея) при употреблении грибов и продуктов, содержащих трегалозу.
Причем тут гены?
Активность фермента трегалазы зависит от комбинации аллелей гена TREH. У носителей генотипа AA (rs2276064) в 3 раза снижена активность трегалазы по сравнению с гомозиготами GG; у таких людей плохо усваивается грибной сахар.
Непереносимость трегалозы — новый признак, который с сегодняшнего дня доступен клиентам Genotek в личном кабинете. Как и непереносимость лактозы — это важная информация для россиян, которая помогает правильно выстроить свой рацион и предотвратить ошибки в своем пищевом поведении, тем более, что грибы входят в состав большинства национальных кухонь народов России — рассказал директор по продукту Медико-генетического центра Genotek Александр Ракитько.
Что делать если у меня высокий риск?
Как и с лактозой — снизить количество трегалозы в рационе. Для этого надо внимательно изучить в каких продуктах она присутствует, ведь помимо грибов она содержится в водорослях, а также в различных кондитерских изделиях и полуфабрикатах, содержащих трегалозу как заменитель сахара, загуститель или стабилизатор.
Таблица по популяциям
| Популяция | Не переносят, % |
| Корейцы | 58,62 |
| Монголы | 50,9 |
| Казахи | 36,84 |
| Якуты и долганы | 28,8 |
| Башкиры | 17,86 |
| Чеченцы | 14,61 |
| Ашкеназские евреи | 14,55 |
| Карачаевцы и балкарцы | 14,47 |
| Осетины | 12,89 |
| Поволжские татары | 12,89 |
| Марийцы | 12,86 |
| Чуваши | 11,65 |
| Кабардинцы, черкесы и адыгейцы | 10,61 |
| Азербайджанцы, персы и турки | 8,24 |
| Удмурты и бесермяне | 8,18 |
| Дагестанские народы | 7,37 |
| Белорусы | 4,61 |
| Русские | 3,81 |
| Украинцы | 3,55 |
| Армяне | 2,95 |
| Горские евреи | 2,5 |