Автор: Ксения Черная, нутрициолог, сооснователь Академии «PRO Здоровье»
Многие древние цивилизации использовали методы детоксикации для поддержания здоровья. Например, в Древней Греции и Риме практиковались различные методы детоксикации: сауны и горячие ванны.
В последние десятилетия концепция детокса приобрела популярность среди людей, ведущих здоровый образ жизни. Современная жизнь, включая плохое питание, загрязненную окружающую среду и стресс, может способствовать накоплению токсинов в организме, и проведение детоксикации может помочь улучшить общее состояние.
Что такое детокс?
Детокс в понимании многих людей – это очищение организма. Многие называют это чисткой кишечника, выведением шлаков и токсинов.
Разберёмся, что из этого является научным, а что антинаучным.
Что такое токсины?
Существуют группы веществ, которые относятся к токсинам. Это и кофеин, и алкоголь, и консерванты, и канцерогены, которые содержатся в пище. Это также различные химические соединения, которые мы вдыхаем, особенно, если живём в городе с неблагоприятной экологической обстановкой.
Также к токсинам относятся различные гормональные препараты, например, оральные контрацептивы, вещества бытовой химии, например, антиперспиранты, различные шампуни, кремы, особенно создающиеся для рынка масс-маркет. Стресс же различного рода дополнительно снижает в организме уровень глутатиона, который отвечает в том числе за детокс.
К сожалению, сегодня воздух- грязный и даже непереработанная пища — не является полезной на 100. Почва- истощена, витаминов и минералов в еде мало. В век химии и тотального недостатка жизненно важных элементов питания, важно с теоретической подкованностью подходить к вопросу «чистки».
Группа токсинов – масштабная и абсолютно каждый человек каждый день получают эту группу веществ в свой организм.
Токсины поддерживают хроническое воспаление, провоцируют появление аутоиммунных заболеваний, ССЗ, разрушают микрофлору. Организм бросает все силы не на производство энергии, а на борьбу с выведением токсинов.
Где скапливаются токсины и как их выводить?
Шлаки и токсины скапливаются не только в кишечнике, но и во всем организме. Они существенно нарушают процесс жизнедеятельности, поэтому от них важно вовремя избавляться.
Важно при этом, что наш организм – это не кастрюля, которую нужно чистить. Слова «чистка» в отношении организма не существует. Существуют фазы детоксикации печени.
Печень – это орган, который отвечает за выведение токсинов из организма. Все токсины имеют жирорастворимую форму. Основная задача печени для начала уменьшить размер молекул, а далее перевести все токсины из жирорастворимой формы в водорастворимую. Это первая фаза детоксикации.
Далее происходит активация второй фазы детоксикации печени, в которой происходит собственно выведение токсинов
Третья фаза – при участии воды, токсины выводятся с помощью пота, мочи, кала.
Для выполнения каждой фазы детоксикации печени, необходимы витамины и минералы: витамины группы B, аминокислоты, антиоксиданты (витамин Е и С).
Здесь мы и сталкиваемся с большой проблемой – когда люди имеют запоры, не выпивают достаточное количество жидкости, начинаются агрессивные “чистки” организма. Многие считают, что все токсины скапливаются в кишечнике и начинают, например, делать клизмы.
Почему фруктовые детоксы не работают?
Еще одно антинаучное убеждение большинства – полезность детокса на соках и смузи из фруктов.
Здесь происходит еще большая нагрузка на печень, ведь в таких соках содержится огромное количество фруктозы, которая метаболизируется именно там. А печень не в состоянии справиться с таким количеством фруктозы, ведь в соках концентрация фруктозы выше, чем во фруктах.
Как происходит грамотный детокс?
Говоря о настоящем детское для организма, мы в первую очередь уменьшаем поступление токсинов извне (алкоголь, курение, сахар, фаст фуд) – это уже сильнейший детокс.
Дальше восстанавливаем работу ЖКТ (в первую очередь желчеотделение) посредством восполнения дефицитов. На этом этапе, конечно, необходимо провести лабораторную диагностику и ориентироваться на результаты конкретно ваших анализов. Обращать внимание советуем на уровень общего белка и уровень общего билирубина в первую очередь.
Например, по оценке уровня белка (по анализу крови должен быть не менее 73-75 г/л), мы поймем есть ли дефицит аминокислот в организме.
Как понять, когда нужен детокс?
Чек-лист симптомов, которые указывают на большое количество токсинов в организме:
- Запоры;
- Неприятный запах пота;
- Вздутие;
- Газообразование;
- Тяжесть в правом и левом подреберье;
- Высыпания и шелушения на коже;
- Почесывания;
- Отеки;
- Снижение уровня энергии.
Что действительно необходимо для детокса?
И чек-лист того, что стоит внедрить в жизнь и рацион вместо фруктовых соков:
- Вода;
- Большое количество зелени (это поможет поддерживать уровень витаминов группы B;
- Ягоды (как источник антиоксидантов);
- Костный бульон (как источник витаминов и минералов);
- Спорт и баня (для стимулирования выведение токсинов через пот).
И главное: клизмы и смузи – то не детокс!