Поедание апельсина под горячим душем стало вирусным способом «перезагрузки» нервной системы. Но к классической ароматерапии этот метод имеет лишь косвенное отношение. Как на самом деле работают запахи, что такое терпены и почему лаванда и цитрусы влияют на настроение, объясняет Евгений Олегович Таратухин, кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной терапии имени академика П.Е. Лукомского Института клинической медицины Пироговского Университета Минздрава России, автор курса «Основы парфюмерного искусства».
Один из довольно своеобразных способов справляться со стрессом — поедание апельсина под горячим душем — часто связывают с ароматерапией. На самом деле это не совсем ароматерапия в классическом понимании. Это скорее сенсорная перезагрузка: контраст горячего и холодного, а запах и кисло-сладкий вкус апельсина служат обрамлением. По сути, это один из методов сенсорного воздействия на психику.
В ароматерапии традиционно используют эфирные масла, и результаты исследований здесь неоднозначны. Например, масло уда проявило успокаивающий эффект и традиционно применяется в восточных медитативных практиках. Масло майорана в корейском исследовании достоверно снижало стресс и артериальное давление у медсестёр, работавших с пациентами с COVID-19.
Лаванда — абсолютная классика: она универсальна, снимает стресс, успокаивает, но при этом может и стимулировать. Запахи цитрусовых тоже часто рекомендуют. Для европейца, особенно северного, цитрусы ассоциируются с праздником, солнцем, югом, чем-то ярким. В них много альдегидов и терпенов, которые дают искристый, жизнерадостный аромат.
Терпены — это группа веществ, которые растения, особенно хвойные и цитрусовые, выделяют для защиты от насекомых, плесени и паразитов. Для человека они стали «визитной карточкой» растения: хвоя пахнет хвоей, апельсин — апельсином. Сами по себе терпены не обладают успокаивающим эффектом в фармакологическом смысле, то есть не действуют через рецепторы. В ароматерапии механизм другой: влияние идёт через обоняние, ассоциации, эмоции и психологию.
Универсальных запахов, подходящих абсолютно всем, не существует, потому что у каждого человека свой опыт. Приятный для большинства аромат — корицы или ванилина — у кого-то может вызывать негативные ассоциации, и наоборот. Тем не менее природа и культура сформировали определённые общие связи. Специи слегка взбадривают, цитрусы вызывают позитивные эмоции, лаванда, выросшая в Средиземноморье, расслабляет и успокаивает. Таким образом, действие ароматов во многом определяется регионом, культурой, климатом — это часть культурного кода и коллективного бессознательного.