Ученые обнаружили опасность при употреблении «сырого» молока

Ученые из США обнаружили, что употребление непастеризованного свежего молока значительно увеличивает риск развития устойчивых к антибиотикам инфекций.
Внимание ученых привлекает бактерия Кампилобактер еюни (лат. Campylobacter jejuni), которая поражает желудочно-кишечный тракт и вызывает лихорадку, рвоту и диарею.

Согласно данным в 2016 году, 12 человек были госпитализированы в Колорадо с кампилобактериозом, что в четыре раза больше по сравнению с инфицированным населением в 1993 году.

Отрицательные изменения в эпидемиологических картинах ученые объясняют увеличением употребления «сырого» молока в стране. Несмотря на то, что власти в Колорадо наложили запрет на его продажу, продукт все еще можно увидеть на полках некоторых супермаркетов или небольших магазинов.

Ученые предупреждают, что употребление непастеризованного молока увеличивает риск развития кампилобактериоза в 150 раз.

В исследовании основное внимание было уделено обнаружению того факта, что вид бактерий Кампилобактер еюни (Campylobacter jejuni) устойчивы к популярным антибиотикам: тетрациклину, налидиксовой кислоте и ципрофлоксацину.

В связи с этим эксперты советуют не пить «сырое» молоко и обратиться к врачу при первых признаках инфекции.

На нашем сайте вы можете найти и записаться на прием к врачу в Москве и МО.