«Знай, что, если ты ошибаешься при лечении печени, твоя ошибка перейдет на сосуды и затем на все твое тело». Авиценна
На протяжении истории одному из ключевых органов нашего тела- печени всегда отводилась важная роль. Так, во многих культурах ей приписывались религиозно-мистические свойства. Например, в Древнем Вавилоне печень считалась центральным органом человека, вместилищем его души. В индо-германском языке слово «lip» одновременно означало и «печень» и «жизнь», т.е. печень отождествлялась с жизнью. Несложно проследить аналогичное сходство в немецком языке «Leber-Leben» , а также в английском liver-live/life». Знаменитый врач античности Гален впервые описал основные функции печени, полагая, что печень является центральным энергетическим органом, поддерживающим работу сердца. Гегемония печени царила вплоть до 17 века, она считалась главным органом человеческого организма. Исследования современных ученых подтверждают, что печень может одновременно выполнять массу функций, поддерживающих жизнедеятельность практически всего организма, а также влиять на множество систем организма.
- ИММУННАЯ СИСТЕМА – обезвреживание различных чужеродных веществ в частности аллергенов, ядов и токсинов, путём превращения их в безвредные, менее токсичные или легче удаляемые из организма соединения;
- ЭНДОКРИННАЯ СИСТЕМА — обезвреживание и удаление из организма избытков гормонов, витаминов, а также токсичных продуктов обмена веществ, например аммиака, фенола, этанола, ацетона и кетоновых кислот;
- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА — участие в процессах пищеварения, а именно обеспечение энергетических потребностей организма глюкозой, и преобразование различных источников энергии в глюкозу;
- УГЛЕВОДНЫЙ ОБМЕН — поддержание постоянства уровня глюкозы в течение дня (в том числе и при голодании);
- ВИТАМИННЫЙ ОБМЕН — пополнение и хранение некоторых витаминов (особенно велики в печени запасы жирорастворимых витаминов А, D, водорастворимого витамина B12, поступающего из кишечника), а также ряда микроэлементов — металлов, в частности катионов железа, меди и кобальта. Также печень непосредственно участвует в метаболизме витаминов А, В, С, D, E, К, РР и фолиевой кислоты;
- Одна из самых важных ее функций – БАРЬЕРНАЯ. Ядовитые продукты белкового обмена, доставляемые в печень с кровью, нейтрализуются в печени;
- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА, ПИГМЕНТНЫЙ ОБМЕН, ВЫДЕЛИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА синтез жёлчных кислот и билирубина, продукция и секреция жёлчи;
- СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА — синтез холестерина и регуляция липидного обмена;
Основным факторами риска для печени является плохая экология, стрессы, малоподвижный образ жизни и высокоуглеводный характер питания. Из-за малоподвижного образа жизни нарушается утилизация насыщенных жиров, а их избыточное накопление приводит к накоплению жира в клетках печени, а также происходит повреждение клеток печени в результате окисления (оксидативный стресс). Это может привести к формированию неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) и даже циррозу и печеночной недостаточности.
Высокая распространенность НАЖБП связана с тем, что печень может долго не заявлять о себе вплоть до появления серьезных проблем с ней. Однако НАЖБП — заболевание обратимое. Основными подходами к лечению НАЖБП являются снижение массы тела и специальная диета. «Необходимо изменить рацион питания: сократить потребление насыщенных жиров, употреблять в пищу больше растительной клетчатки. Важно, чтобы меню включало полиненасыщенные жирные кислоты. Они присутствуют в морепродуктах, орехах и семечках, растительных маслах холодного отжима соевом, кунжутном, льняном — комментирует ситуацию Евгений Иванович Сас, профессор, д. м. н., врач-гастроэнтеролог Военно-медицинской академии, г. Санкт-Петербург. — Важно повышать двигательную активность. Это способствует не только сжиганию лишних калорий, но помогает восстановить в печени нормальное для работы кровообращение. Если НАЖБП выявлена, показано применение препаратов, содержащих витамины-антиоксиданты, препараты кальция и гепатопротекторы на основе эссенциальных фосфолипидов.
Таким образом, предупредить многие тяжелые заболевания возможно, поддерживая здоровье до наступления болезни. Так, профилактика некоторых сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероз, ишемическая болезнь сердца) может заключаться в соблюдении культуры заботы о печени, которая включает в себя правильное питание, изменение образа жизни, выполнение умеренных физических нагрузок